خانه / عمومی و آزاد / ۷۵۷- پاورپوینت آماده: فرايند توليد نان سالم و بهداشتي و غني شده – ۲۶ اسلاید

۷۵۷- پاورپوینت آماده: فرايند توليد نان سالم و بهداشتي و غني شده – ۲۶ اسلاید

دانلود رایگان ۷۵۷- پاورپوینت آماده: فرايند توليد نان سالم و بهداشتي و غني شده – ۲۶ اسلاید ، مقاله ، تحقیق 

این محصول” ۷۵۷- پاورپوینت آماده: فرايند توليد نان سالم و بهداشتي و غني شده – ۲۶ اسلاید “را از yahoo-market دانلود نمایید.


                  هر نفر اروپايي در سال حدود ۷۰ كيلوگرم نان مصرف مي نمايد در حاليكه هر ايراني در سال ۲۱۰ كيلوگرم نان مصرف مي كند يعني ۳ برابر؟! ۶۵% نانهاي توليدي در كشور از نوع مسطح (۴۰% لواش و۲۵% تافتون) مي باشند كه به دليل نا مرغوبي آرد- نواقص فرآيند پخت- نا رضايتي نانوايان عمدتاً با افت كيفيت مواجه است. ۶ % نانهاي توليدي در كشور را سنگك تشكيل مي دهد كه هر چند تخمير چند ساعته را طي مي كنند ولي به دليل استفاده از آردهاي سبوس گيري شده ( حدود ۱۲% ) و عدم استفاده از مخمر در تركيب خمير فاقد پوكي ، ماندگاري و ارزش غذايي لازم است. از ۲۹% باقيمانده نيز ۲۵% مربوط به بربري و ۴% متعلق به نانهاي فانتزي يا حجيم مي باشد كه آنها نيز علي رغم رعايت تخمير كامل به دليل استفاده از آرد سفيد ( حدود ۱۸% سبوس گيري شده اند ) و حذف فيبر و بخش زيادي از املاح ( آهن- كلسيم- روي- منيزيم- فسفر و … ) حياتي گندم در جريان آسياباني ارزش چنداني ندارد. كه براساس تحقيقات بعمل آمده مصرف مداوم آن در ابتلاء به بيماريهاي غيرواگير بويژه ديابت- چاقي- چربي خون و بيماريهاي قلبي- ع …

این محصول “۷۵۷- پاورپوینت آماده: فرايند توليد نان سالم و بهداشتي و غني شده – ۲۶ اسلاید  “توسط پورتال yahoo-market جمع آوری و برای فروش قرار داده شده است.

منبع:yahoo-market.ir

مطلب پیشنهادی

گزارش تخصصی آموزگار ابتدایی : علاقمند کردن دانش آموزان به خواندن نماز

دانلود رایگان مقاله ، تحقیق ، گزارش تخصصی آموزگار ابتدایی : علاقمند کردن دانش آموزان به خواندن نماز ، این محصول" گزارش تخصصی آموزگار ابتدایی : علاقمند کردن دانش آموزان به خواندن نماز "را از yahoo-market دانلود نمایید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *